青木瓜，大家应该是知道的。其实青木瓜就是还没有成熟的木瓜，有一些朋友等不及木瓜成熟，想要知道青木瓜可以怎么吃。其实青木瓜的吃法还是挺多种的，可以切成丝，然后做成沙拉或者凉拌都是不错的。或者将青木瓜加排骨煲汤、亦或者炒肉丝都是不错的。那么接下来，我们来看看青木瓜的具体做法吧。

(资料图片)

凉拌青木瓜-万年长青

材 料：青木瓜200克(约1/4个)， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

调味料：盐、香油、醋、糖适量

做 法：

1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

2.用冷开水洗净

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

青木瓜鲜鱼汤

材料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片

做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

功效：此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

青木瓜肋排汤

材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法

1.肋排切小块，用滚水氽烫。

2.青木瓜切小块备用。

3.水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。

青木瓜烧猪蹄筋

材料：青木瓜30克、猪蹄筋300克、青菜头100克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡粉3克、素油35克

制作方法

1.青木瓜洗净,切薄片;猪蹄筋用油发好,用清水漂洗干净,切4厘米长的段;青菜头洗净,切3厘米大小的块;姜切片,葱切段.

2.将炒锅加热,加入素油,烧六成热时,下入葱姜爆香,随即下入猪蹄筋 料酒和青菜头 木瓜,炒变色,加水少许,烧熟,加入盐,鸡精即成.

功效：适用于筋脉拘急,风湿痛,关节不利,脚气肿胀等症。

凉拌木瓜

原料青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许。

制法 1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2. 切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念!

木瓜的营养价值

一、木瓜里面含有的维生素A可是在水果中最高的，而且维生素C的含量也比苹果高出四十多倍。而且吃多了也不会上火，常常吃木瓜还可以分解脂肪，帮我们把人体内的多余脂肪排出来，促进新陈代谢，所以常吃木瓜还可以减肥，对那些想尽办法去减肥的不妨试下木瓜。

二、而且木瓜还有帮助消化的功能，比如吃完饭过十来分钟吃点木瓜，能够帮助我们尽快的排除体内的毒素，常常吃木瓜的女性朋友，皮肤一般都很好，因为木瓜能促进新陈代谢，帮助溶解毛孔中堆积的老化角质层和皮脂，使我们的肌肤更美丽更透亮。

三、还有就是木瓜还可以防止很多疾病，像高血压、肾炎、便秘，胃病等，因为木瓜里含有大量的胡萝卜素、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，所以常常吃木瓜不仅对身体好，还可以防止很多疾病，但是切记过敏体质的人，吃木瓜一定要注意。

注意事项：

经常吃木瓜不仅对身体好，也可以帮助人预防疾病，但是一定要注意也不要过量的吃，不管是什么食物过量的吃，都会有反作用的，所以大家一定要注意。

以上就是青木瓜的制作方法了，其实青木瓜的制作方法还是挺简单的，当然了，青木瓜的做法不仅仅只有这几种。现在青木瓜的做法是有很多种的，小编就不再一一列举了。希望朋友们能够找到自己喜欢的食谱。还有，各位美女们，要知道青木瓜除了可以丰胸之外，对减肥也有一定的功效的。还可以帮助您的肌肤排毒，所以爱美的你，记得多吃一点青木瓜。