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环球信息:青萝卜的功效与作用 青萝卜怎么烹饪好吃?

2022-12-28 11:17:29来源:互联网

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

青萝卜的功效与作用:


(资料图片仅供参考)

青萝卜的营养价值含量是非常的高的,并且它的功效与作用也非常的多,比如说青萝卜体内含有的消化纯素,我们身体的消化,可以加强对食物的消化作用,还可以解决胸闷或者抑制胃部过多或者使用过多的食物的症状,使用青萝卜在预防富贵病,还有很强的功效,它对我们身体中的血脂有非常好的缓解作用,可以起到降血压,软化血管可以对心血管疾病或者一些血栓起到预防作用。

还有就是如果想减肥的话,也可以使用一些青萝卜,是因为青萝卜中所含的热量非常的少,但是它的营养价值含量却非常丰富,青萝卜中所含有的纤维素非常丰富,使用之后可以增加我们身体中的饱腹感,所以说对减肥是非常有作用的,并且青萝卜中含有的硝化菌素可以帮助我们身体中的有毒物质排出,增强我们的身体健康。

然后就是青萝卜中含有的物质可以抑制癌细胞的生长,经常食用青萝卜可以起到预防癌症的作用,食用青萝卜还有在控制癌细胞的生长和扩散方面有着很好的疗效,此外青萝卜的驱逐细菌方面也有非常不错的价值。青萝卜中富含人们非常所需要的营养物质,比如说维生素,还有少量的矿物质和钾盐等,并且富含叶酸,所以说也被人们称之为水果萝卜,此外青萝卜中含有非常多的芥子油和膳食纤维。使用之后可以增强人们的饱腹感。

青萝卜的做法大全:

炒青萝卜:准备食材,将青萝卜洗净,去皮,切成丝状,待用。

热锅中倒油,将切好的青萝卜丝倒入,大火快速翻炒。

加一点水,翻炒均匀,盖上锅盖焖一会儿,大约需要3分钟。

时间到了,掀开锅盖,倒点生抽进去,放盐等调料,翻炒均匀。

大火翻炒均匀,不停翻炒,收汁即可出锅。

腌制青萝卜:青萝卜切成大薄片,加入适量盐,腌制出水分。

当萝卜变软出水分时,放入凉开水中冲洗,挤净备用。

红椒和姜切好备用,将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

放入少许鸡精,放适量糖和白醋,搅拌均匀即可食用。

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