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每日热文:山芋是什么?山芋图片欣赏及山芋食谱介绍

2023-02-13 13:16:07来源:互联网

其实山芋就是我们常说的红薯了。可是大家知道吗?山芋其实不是在我国原产的,山芋的原产地是在热带美洲的。在15-16世纪的时候流传到我国了。在当时粮食是相当紧缺的,当山芋出现之后,对人们来说是一件好事,因为山芋种植条件不是很苛刻。现在我国的山芋种植量是相当的大的。那么,接下来让我们来看看山芋的图片和山芋的食谱吧。

山芋的食谱


【资料图】

山芋发糕

取山芋粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

山芋葱饼

将山芋洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

山芋烧饼

用发酵好的山芋面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

山芋丁汤

山芋适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。

油炸山芋

将山芋洗净,去皮放入清水浸泡1-2分钟,接着切成小薯条,再入沸水内烫1分钟,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口,清香黼闰。

山芋鸡蛋饭

大米、山芋250克、鸡蛋4只,素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内,加入适量的水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,后将焖好的山芋米饭拌均匀,即可食用。

以上就是山芋的图片欣赏,还有山芋的食谱介绍了。其实山芋的做法有很多种,小编就不一一列举了。有一些朋友喜欢将山芋蒸熟了,然后拿出来当早餐吃,这个也是可以的。在广东,人们喜欢将山芋切成块状,然后加水加糖煮熟,这样一道甜品就诞生了。山芋的做法很多种,大家可以上网搜索一下,说不定有新的菜谱出现。有一些地区是将山芋当作主食的。

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