环球百事通！黑米产地在哪儿？吃黑米有什么好处？如何辨别黑米？
2023-03-27 07:42:49来源：互联网
在生活中，大家经常能吃到黑米粥，它软糯可口，味道清甜，老少皆宜。黑米产地在哪儿呢？
(资料图片仅供参考)
一、黑米产地
黑米主要产于陕西、贵州、湖南等地区，它是一种药食两用的作物，有“药米”、“寿米”的美誉。
二、吃黑米的好处
1、黑米中含有蛋白质、多种微量元素、碳水化合物、维生素B族、维生素E等，营养丰富，常吃帮助人体补充各类营养；
2、吃黑米可以帮助人体清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
三、如何辨别黑米
黑米的颜色比较特殊，大家在购买的时候需要认真辨别。
首先可以查看黑米的表皮，用手刮掉表皮层，优质黑米表皮下物质是白的。
其次，闻一下味道，清香扑鼻的是优质黑米。
还可以用白醋去识别。将白醋倒在黑米上面，几分钟后变红，则说明是真黑米。
黑米虽然对人有好处，但是不可多吃，要煮熟透了才能食用，消化功能不好的人尽量少吃。
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