巴达木又被称为巴旦木。它是一种坚果，在世界各地都是比较受欢迎的。巴达木是新疆人民很珍视的一种坚果。巴达木成熟的季节是在秋季。每当秋季来临的时候，人们都会去采摘巴达木。巴达木的营养价值很高，它中间含有很多人体所必须的营养元素。所以多食用巴达木对身体健康有好处。下面详细介绍一下巴达木是什么及巴达木的功效与作用。

巴达木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。”在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。按植物分类学，巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁属于蔷薇科植物。

(资料图)

二、巴达木的功效与作用

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木(Almonds)是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。4、控制体重

《英国营养期刊》曾发表过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木(Almonds)会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木(Almonds)来说，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

巴达木是一种营养价值很高的健康型的零食，它中间含有蛋白质和维生素，它会比其他的坚果的营养价值更高。巴达木中间不含有胆固醇，所以我们不用担心食用了巴达木之后胆固醇会增高的问题。也正是因为这个，巴达木受到了中国大部分的消费者的认可。虽然说巴达木的营养价值很高，但是我们食用的时候也要注意量，否则就会营养过剩。