马尾藻(Scagassum)，圆子纲，马尾藻科。藻体多年生，分固着器、主干、藻叶和气囊四部分。固着器盘状、圆锥状或假根状。主干圆柱状、扁圆或扁压，长短不一，向四周辐射分支，分枝扁平或圆柱形。藻体扁平，多具毛窝。单生气囊，气囊自叶腋生出，呈圆形、倒卵形。雌雄同托或不同托、同株或异株。中国沿海均有分布，生长于中、低潮间带岩石上。可提取褐藻胶、甘露醇，幼藻可食用和作饲料。常见种类有半叶马尾藻等

马尾藻的吃法有哪些?

一、马尾藻有沙子怎么洗

(资料图)

马尾藻如果不是免洗的话，那么马尾藻中有大量的泥沙。马尾藻本身是海中的藻类物质，外表为紫色或者褐色。马尾藻的外形是叶片装，日常都是生长在岩石上，受到海水的冲刷，所以容易带有大量泥沙，要洗才能吃。

二、马尾藻怎么洗才干净——用温水泡

马尾藻中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡马尾藻，促使马尾藻完全泡软泡开，泡开的马尾藻中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。

三、马尾藻怎么洗才干净——用漏勺洗

将马尾藻放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样马尾藻会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。

四、马尾藻怎么洗才干净——烧烤去沙

马尾藻还可以放在锅山，不停的翻动马尾藻的两面，反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中，用手将马尾藻干拍一拍，就可以清洗干净了。

马尾藻吃多了有坏处吗?

马尾藻的营养成分含量随马尾藻的种类、生长海域等不同而有差异。马尾藻中脂肪含量较低,但远高于海带和紫菜。马尾藻中褐藻淀粉含量较高,经磺化后可得褐藻淀粉硫酸酯,可以代替肝素,具有抗高血脂和抗凝作用。马尾藻的碳水化合物除褐藻淀粉外,主要含有褐藻胶、褐藻糖胶、半纤维素和纤维素等,其含量达60% 左右,可作为高活性膳食纤维的优质原料。马尾藻在氨基酸构成比例方面大部分氨基酸比较接近,其中必需氨基酸的组成合理,氨基酸化学评分在80～ 88之间,远高于海带和紫菜,马尾藻蛋白中的限制性氨基酸为赖氨酸,这与海带、紫菜蛋白中的限制性氨基酸相同。马尾藻中含有丰富的矿物质和维生素,是某些矿物质和维生素的重果来源。马尾藻可作为Ca、Fe、Zn和I很好的来源,并且马尾藻中K含量明显高于Na含量,有助于改善人体钾钠平衡的作用,对防止高血压等心血管疾病有重要意义。马尾藻中含有多种维生素,其中B族维生素含量最高。