农家小炒肉图片（农家小炒肉）
2023-08-07 07:00:16来源：互联网
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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料五花肉：100克; 猪肉：150克; 尖椒: 4个; 料酒：5毫升; 淀粉：适量; 色拉油：适量; 食盐：6克; 老抽：5毫升; 蒜：8瓣; 鸡精：少许; 农家小炒肉的做法1将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用（我没买到上好的五花肉，稍有点肥）2将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右3大蒜切片备用，尖椒切条备用4凉锅放油，烧热油至六成热时，放入五花肉，不断翻炒。
3、这时五花肉中的部分肥油会被煸出5待五花肉煎至黄色时，将切好的尖椒和蒜片放入，继续翻炒。
4、很多做法中会把五花肉盛出，这里不需要6加入少许盐继续翻炒几下7将腌制的瘦肉片放入锅中，翻炒片刻即可出锅。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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