野香茅草多年生。秆直立丛生，高60-100厘米，具3-5节，节下被白粉或微毛。叶鞘无毛，下部者聚集秆基，质地较厚，内面棕红色，老后向外反卷，上部者均短于 其节间;叶舌长0.5-3毫米，两侧有三角形耳状物并下延为叶鞘边缘的膜质部分，叶颈常被微毛;叶片线形，扁平，长15-40厘米，宽3-5毫米。

野香茅草的图片和功效与作用：

功效与作用

(相关资料图)

祛湿、祛风

营养价值(好处)

茎叶含挥发油、香茅、牛儿醇和甲基庚烯酮。挥发油的成分为柠檬醛，是本品香味的主要来源。

副作用(坏处)

香茅属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。

能吃吗

可以食用，具有祛湿、祛风的功效

香茅根怎么喝?

1、香茅根可以和排骨搭配在一起吃，在做的时候需要准备新鲜肋排500克，再准备香茅根100克食用盐适量，另外冰糖和鸡粉以及蚝油，还有食用盐以及米酒和酱油等都要准备一些，如果有条件还可以准备适量的太白粉。

2、把准备好的排骨提前剁成段状以后用清水洗净再晾干，它表面的水分，准备好的香茅根也要提前洗净以后切成段状备用，但是不应该这个牌子放的干净，容器中加入水都可能清爽冰糖以及蚝油，还有米酒，酱油等调味料调匀后将是半小时。

3、在锅中放适量食用油，加热后，把腌好的排骨入锅炸2~3分钟，炸到表面金黄而且肉熟透以后取出滤油备用。在另外的锅中放适量清水，把准备好的香茅根放到锅中与清水一起煮开，继续煮到清水余下100毫升左右时就能得到滋味香浓的香茅汁，最后把做好的香茅汁直接浇在炸好的排骨上，吃的时候调匀就可以。这种方法还能用来做鸡翅和鱼片等多种食材，做好以后也特别好吃。