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葛花属于豆科类植物，是野葛和甘葛藤上面生长出来的花，大致分布在广东、广西、云南、四川等地生产。葛花是我国传统中药材，葛花具有解酒醒酒醒脾，凉血止血等功效，一直被应用于解酒、缓解酒后呕吐等酒后类似症状。

葛花有解酒作用。葛花是以解酒醒脾为最常见常用的功效作用，经常应用于酒后出现呕吐等症状的患者服用。葛花还对于那些酒伤而引起的发热和烦躁等等毛病症状有很好的功效作用。葛花还有护肝养胃的功效作用。服用葛花它可以帮助你促进肝脏的机体功能以及消化道的清理，保证其健康，在喝酒前服用一些葛花会有特别的好处，可以对肠胃和肝脏起到一定预防及提前有个保护膜，这不仅有护肝养胃的功效作用，并且有缓解醉酒情况有一定的醒酒作用。

葛花还有营养心肌的作用，葛花内含有较多的总黄酮激素，以及葛根素，使用这两种激素物质后可以改善心机氧化代谢的功效作用，并且还可以有效的增强心机代谢能力，与此同时也可以扩张血管，微循环也就能够得到大大的增强。即科学的使用葛花泡茶泡水喝可以有效的增加其血管中的血液通流量，除了有营养心肌的作用之外，葛花还能够可有效的预防治疗心肌缺血，还有心肌梗死和高血压等心血高危疾病，也能够有效促进人体机能的恢复及健康。

葛花还具有降脂降糖的作用。因为葛花中它含有的葛根素具备特别好的降血糖的功效作用，而且葛花里面所含有的黄酮类化合物可有效的将身体内的血脂含量一定的降低，而对于有些低血清胆固醇和甘油三脂等血脂指标都能够适当的降低。长期正确科学的服用葛花泡水泡茶，可以有效的治疗高血糖及高血脂高指标疾病，并且葛花可预防高血压疾病。